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本文目录
食材用料
黄鱼1.5斤,白萝卜1条 ,红烧黄花红烧黄花蒜苗2条,鱼的鱼芹菜2条,做法做法油适量,大全大全盐适量,家常家常豆腐
做法步骤 :
1/7鱼头洗净用少量盐腌20分钟
2/7锅用油烧开鱼头煎两面金黄 ,红烧黄花红烧黄花六成熟
3/7煎好的鱼的鱼鱼头盛出放一边
4/7白萝卜放水放蒜茎熟八成熟
5/7放鱼头
6/7再放芹菜茎蒜叶,盖上锅盖焖五分钟 ,做法做法放适量油 ,大全大全盐调味即可。家常家常
黄花鱼肉质鲜美,鱼刺少,含有丰富的蛋白质、维生素A等多种人体所需的营养成分 ,食用价值高,深受许多人的青昧。黄花鱼烹饪的方法有很多 ,这里介绍一种简单方便的家常做法----红烧黄花鱼。
食材
黄花鱼1条
葱适量
姜适量
红甜椒1只
料酒3勺
食用油适量
蒜头1瓣
生抽1勺
方法/步骤
1
将挑选好的黄花鱼 ,去鱼鳞 、除去内脏后清洗干净 ,装盘中 。将葱、姜 、蒜洗干净后切好装盘中备用。
2
将2勺料酒 、少许盐、姜丝倒入盛鱼的盘中,将黄花鱼腌制30分钟左右。锅内倒入适量的食用油 ,待油温烧至7成热的时候将腌制好的鱼轻轻放入锅中,(最好用平底锅) ,鱼的两面都要煎,注意调节好火候,以免烧焦 。
3
鱼煎至9成熟后 ,倒入1勺生抽、1勺料酒,撒入葱、姜 、蒜和少许的水稍煮一会儿,1分钟后就可以起锅了 。
食材:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g ,香菇50g ,冬笋50g ,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺 ,糖1小勺 ,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
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